テストマーケティング

今話題のプラントベースミートのメニューを開発し都内レストランで提供してもらい、消費者の声を集めてより良い商品に改良する。

研究開発中の調味料を活用したフードメニューのレシピをレストランで開発してもらい、消費者のリアルな感想を収集する。

SNSマーケティング

洋酒のトライアルイベント時に、ターゲットに合ったインフルエンサーやプロモーターを起用し、Z世代に興味関心を持ってもらえるように、認知拡大を図る。

クラフトビールのブランド体験のために、写真を撮りたくなるような‟映えスポット“をレストラン内に設置し、SNSでの拡散を促す。

マーケットリサーチ

自社も含めて、競合メーカーに対する流通サイドの客観的評価をリサーチする。

レストランで飲食をしている消費者に向けて、利用動機や提供商品の味の評価をヒアリングする。

競合となる他社ホテルの立地やサービス、商品力を比較調査し、評価をする。

ミステリーショッパー

星付きや高級レストランのサービスを覆面調査する。

レストランでのお酒の提供品質を評価する。

フードのタイアップキャンペーン実施期間中に、正しく提供されているか覆面調査する。

チェーン店の全店調査を実施し、各店舗の店長の人事評価に繋げる。

イベント運営

外食市場に携わる方々の交流を深めるために、駅伝大会を開催。

日本ワインを広めるためのワインまつりを開催し、10万人を集客。

飲食店のサービスパーソンを集め、接客日本一を決めるコンテストを開催。

アイドルを起用したお酒の体験イベントを企画運営。